Shiso, Zürich

Situé dans la vieille ville de Zurich, dans une ruelle piétonne étroite, ce projet porte sur l’aménagement d’un restaurant fusion. L’organisation s’appuie sur un bar placé à l’entrée, qui articule la terrasse extérieure et la salle intérieure.

Le grand espace de salle est structuré par un plafond animé de fleurs suspendues. Le papier peint, travaillé en écho au projet Shiso Genève, accompagne l’identité du lieu et relie les différentes zones d’usage. Les parcours restent lisibles entre accueil, bar, salle et terrasse.