Shiso, Genève
Situé sur le boulevard Georges-Favon, ce projet porte sur l’aménagement d’un petit restaurant fusion inscrit dans un secteur animé par plusieurs établissements. L’intervention cherche à donner au lieu une identité précise, à la fois urbaine et soignée, en travaillant les volumes existants sur deux niveaux.
La salle du rez-de-chaussée et la mezzanine sont structurées par la présence d’un cerisier en fleurs, qui organise les vues et accompagne les parcours. La cuisine vitrée sur la salle rend visible une partie du travail culinaire et participe à l’animation du lieu.
Le projet associe un travail de couleur à des éléments en chêne naturel. Dans les sanitaires, un bloc massif en pierre et une robinetterie verticale depuis le plafond prolongent cette attention portée aux détails et aux matières.
